餃子機(jī)是一種自動(dòng)化制作餃子的機(jī)器，其特點(diǎn)主要包括：

1、自動(dòng)化程度高：餃子機(jī)采用自動(dòng)化控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作，減少人工參與和勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。

2、結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：餃子機(jī)按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，

生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

3、操作簡便，可控制性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。

4、設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品，

如普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。

5、安全衛(wèi)生：餃子機(jī)具有防粘鍋功能，不粘涂層設(shè)計(jì)使食物不易糊底。

同時(shí)，采用不銹鋼外殼及優(yōu)質(zhì)工程塑料制造而成，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

6、節(jié)能省時(shí)省力：采用變頻技術(shù)調(diào)節(jié)速度（可調(diào)速），節(jié)省電能的同時(shí)還可延長電機(jī)使用壽命。

7、外形美觀、結(jié)構(gòu)緊湊：整機(jī)采用不銹鋼材料制作而成，外觀精美大方；體積小、重量輕；結(jié)構(gòu)緊湊合理、安裝使用方便。

8、配套齊全：提供各種型號(hào)的面劑子模具及配套的拌餡裝置等配件供用戶選購使用。

9、定量精確，制品良好：餃子機(jī)采用良好的不銹鋼結(jié)構(gòu)和外觀設(shè)計(jì)，使得制品更加衛(wèi)生。

面皮輸送、供餡工作部件具有良好的可拆卸性，工作完成后，操作者可輕松地將其取下進(jìn)行擦拭、清洗，且二次復(fù)位精準(zhǔn)、可靠。

總之，餃子機(jī)具有自動(dòng)化程度高、結(jié)構(gòu)科學(xué)、操作簡便、設(shè)計(jì)獨(dú)特、安全衛(wèi)生、節(jié)能省時(shí)省力、外形美觀、配套齊全等特點(diǎn)，

能夠提高生產(chǎn)效率，降低人工成本，是現(xiàn)代廚房設(shè)備的理想選擇之一。